DIN 18852-2003 大型厨房设备.煎烤用具.要求和试验

作者:标准资料网 时间:2024-05-08 05:51:17  浏览:9765   来源:标准资料网

【英文标准名称】:Equipmentforcommercialkitchens-Fryingandgrillingappliances-Requirementsandtesting
【原文标准名称】:大型厨房设备.煎烤用具.要求和试验
【标准号】:DIN18852-2003
【标准状态】:现行
【国别】:德国
【发布日期】:2003-06
【实施或试行日期】:
【发布单位】:德国标准化学会(DIN)
【起草单位】:
【标准类型】:()
【标准水平】:()
【中文主题词】:规范(验收);定义;作标记;安全要求;试验;文献工作;餐厅厨房;小型油煎炉;燃气器具;电气器具;给养设备;操作方式;厨房;烤架;安装说明;安全工程;烹饪学;卫生学;结构体系
【英文主题词】:
【摘要】:Theprojectcontainsrequirementfordesignandfunctionofbuiltinfryingandgrillingappliancesforusinginprofessionalkitchens,includingthetesting,technicalsafetyandhygieniccharacteristicfeature.AgainstDIN18852:1981-08requirementsfortheHKI-qualitymarkadded,sections2overworked,hygienicaspectsintegrated,titlechangedandrequirementsandtestinghotcupboardremoved.#,,#
【中国标准分类号】:Y68
【国际标准分类号】:97_040_20
【页数】:12P;A4
【正文语种】:德语